ร้านทงคัตสึอันเลื่องชื่อจากแดนปลาดิบ หลังจากปล่อยให้ลูกค้าต่อแถวรอเข้าร้านที่อิเซตันอยู่นาน ก็ขยับขยายมาเปิดสาขาสองที่เอ็มโพเรียม มีเมนูทงคัตสึให้เลือกกันจุใจ ไม่รอช้าเริ่มอร่อยด้วยเซต Hunwari Tenderloin Katsudon (คัตสึด้งสันใน) ข้าวหน้ามินิคัตสึสันในราดซอสฉ่ำๆ สูตรพิเศษของซาโบเตน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสันในแสนนุ่ม เพราะเนื้อหมูที่นำมาทำทงคัตสึที่นี่ต้องผ่านการเลี้ยงดูอย่างถูกสุขลักษณะมีปริมาณไขมันพอเหมาะ เพื่อให้ได้หมูทอดแสนนุ่ม
     และขอกรี๊ดดังๆ ให้กับ “กะหล่ำปลีสดสไลซ์” เครื่องเคียงทีเด็ดของทางร้าน ที่นำกะหล่ำปลีมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดงาหรือน้ำสลัดส้มยูสุได้ตามชอบ รับประทานคู่กับทงคัตสึได้อร่อยลงตัว ทีเด็ดอยู่ที่การเก็บกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียสไม่ขาดไม่เกินเพื่อคงความสดกรอบ จนเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้ามานักต่อนัก

Budget  280 - 660 ฿

Recommended  Saboten Special Set ประกอบไปด้วยกุ้งทอด โครเก็ตครีมปู มินิคัตสึสันใน - สันนอก นำมาชุบแป้ง เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ ทอดสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุป งาบด กะหล่ำซอย และไอศกรีมชาเขียวส่งกลิ่นหอมโชยมายั่วน้ำลายให้ได้อิ่มแบบยกเซต