Savelberg

172
Savelberg

Togo776_01_00

ตั้งอยู่ใน Oriental Residence ถนนวิทยุ
เปิดบริการทุกวัน 12.00 น. – 14.30 และ 18.00 น. – 22.00 น. (ยกเว้นวันอังคาร) โทร. 0-2252-8001
Budget: 3,500 บาท (Set Lunch 5 Courses)

ภูมิใจนำเสนอร้านอาหารของเชฟ Henk Savelberg มาสเตอร์เชฟชาวดัตช์ เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์จากเนเธอร์แลนด์ ซึ่งหลังจากมีโอกาสมาเยือนเมืองไทยและโชว์ฝีมือทำอาหารให้เหล่าคนดังได้รับประทาน เชฟเฮงก์ก็ตัดสินใจเปิดร้าน “ซาเวลเบิร์ก ไทยแลนด์” ที่พูดเลยว่าฮ็อตถึงขั้นนักท่องเที่ยวในแถบเอเชียอย่างฮ่องกงและสิงคโปร์ต้องโทร.จองโต๊ะข้ามประเทศเลยทีเดียว

สไตล์อาหารยังคงเป็น French Cuisine แต่ร่วมครีเอตเมนูกับเชฟรุ่นใหม่ ทำให้อาหารมีความน่าสนใจและทันสมัยมากขึ้น วัตถุดิบส่วนใหญ่จะนำเข้ามาทั้งหมด แต่เลือกใช้ผักออร์แกนิกของไทย เพราะการจะสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยได้ต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพเท่านั้น ล่าสุดได้ออก Sunday Special Lunch Menu พร้อมเสิร์ฟ 5 คอร์ส ดังนี้ จานเรียกน้ำย่อย Grilled Watermelon และ Oyster & Caviar มาถึงจานหลักอร่อยจัดหนักกันที่ Grilled Turbot สเต๊กปลาพร้อมผักย่าง แนะให้จิบคู่กับไวน์ขาว และ Lam with Couscous สเต๊กเนื้อแกะย่างแบบมีเดียมแรร์ มาพร้อมคูสคูสหรือข้าวสไตล์โมร็อกโก ส่วนของหวานน่ากรี๊ดคือ Strawberry and Lychee Ice Parfait สตรอว์เบอร์รี่สด หอมกลิ่นครีมกุหลาบ เสิร์ฟพร้อมสปาร์กลิ้งไวน์สีสวยหวาน

text: annypippo / photo: JoJoJae