Touka

200
Touka

Touka

ตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมบัญดาราสวีท สีลม ซอยศาลาแดง 1
เปิดบริการทุกวัน 17.00 น. – 23.00 น. โทร. 0-2236-8230, 06-1456-9624
Budget: 300 – 500.-

เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า มี Touka (โทกะ) เป็นเพื่อน!! เข้าเรื่องเลยว่า ฉบับนี้แนะให้ชาวสุดสัปดาห์ แวะมาพัก พร้อมเติมพลังความอร่อยกันที่ร้านอาหารปิ้งย่างเคล้าสาเกสไตล์ Izakaya (อิซากายะ) ในบรรยากาศแนวญี่ปุ่นเรียบง่าย ตกแต่งด้วยวัสดุไม้และเชือกป่าน  ออกแบบให้เป็นครัวเปิดบริเวณกลางร้าน เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นการทำอาหารของเชฟชาวญี่ปุ่นแบบ Full HD

ส่วนสารพัดเมนูอาหารและของหวานก็อร่อยลงตัว แมตช์ได้กับเครื่องดื่มหลากชนิด สำหรับเซตเมนูอาหารที่พลาดไม่ได้คือ Pick up Menu ที่รวมอาหารจานเด่นของทางร้านถึง 10 ชนิดมาจัดเป็นชุดพร้อมเสิร์ฟ เริ่มที่ Dashi ซุปเบสิก ตักเข้าปากแล้วเหมือนอยู่ทะเลแท้ๆ Caesar Salad ซอสสูตรเฉพาะ มาพร้อมไข่เยิ้มๆ ก่อนจะมาถึงจานปิ้งย่างลำดับแรก Tsukune Tare เนื้อไก่ปนกระดูกอ่อน เคี้ยวสนุกกรุบกรอบ Amakara Miso Momo ใช้เนื้อไก่ตอนช่วงสะโพกราดซอสมิโซะสามอย่างผสมกัน Shiso Daikon หัวไชเท้าสไลซ์บางๆ ห่อใบชิโสะก่อนพันด้วยหมูสามชั้น ทำเป็นมากิย่างราดซอสพอนสึ และ Petit Tomato Bacon เบคอนพันมะเขือเทศ ต่อด้วย Ebimayo กุ้งทอดตัวโตวางอยู่บนเกี๊ยวทอดกรอบ Oke Udon อุด้งเย็น เสิร์ฟพร้อมโชยุน้ำใส และ Hiyashi Zenzai โมจิย่างร้อนๆ ในน้ำซุปถั่วแดงหวานกลมกล่อม รับประทานพร้อมกับบ๊วยบดรสเปรี้ยวหวาน ต่อด้วยข้าวคั่วทอดแบบญี่ปุ่น และไอศกรีม วานิลลาเป็นการตบท้าย

text : annypippo / photo : Topforest, Gai